Rūkytas eršketas - riebi, sultinga ir be galo skani žuvis. Jos mėsa tvirta, subtilaus skonio, viduriukas tarp ungurio ir šamo. Puikus pasirinkimas šventėms ar kitoms progoms.
Sibirinis eršketas užaugintas sertifikuotame Lietuvos ūkyje. Pašarai be GMO ir nenaudojami antibiotikai.